Resep Tumis Kangkung Terasi yang Mampu Menggoyang Lidah

Hai bunda. . . Pengen masak yang cepat, sehat dan enak pastinya, kita masak sayur kangkung aja yuk bunda, sayur kangkung sangat mudah ditemukan ya bunda.

Tekstur kangkung yang lembut dan sedikit crunchy saat dimasak membuat kita tidak mudah bosan dengan sayuran ini.

Kangkung sangat nikmat untuk dimasak tumis, rebus bahkan hanya untuk lalapan pun sangat enak, kangkung ini salah satu sayuran yang tinggi zat besinya lho bunda, salah satu menu yang cukup sering ada di beberapa restoran yang berbahan dasar kangkung yaitu tumis kangkung terasi.

Rasa gurih pedas dan sedikit manisnya dari tumis kangkung membuat lidah semakin bergoyang saat makan ya bunda, wah jadi pengen mengolah sendiri ya bund, jika kemarin kita sudah membahas Resep Plecing Kangkung Khas Lombok, bagaimana jika kali ini kita memasak tumis kangkung terasi ini. Intip resepnya di bawah ini ya

Bahan - bahan:

• Seikat kangkung
• 1 sachet terasi
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1/2 sdt asam jawa larutkan ke dalan 2 sdm air
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt micin
• 1/2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong - potong kangkung sesuai selera dan cuci bersih
2. Iris tipis cabe, bawang merah dan juga bawang putih
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe dan terasi. Tumis sampai harum dan layu
4. Masukkan kangkung dan aduk sampai semua kangkung layu, tambahkan asam jawa yang sudah dilarutkan kedalam sedikit air
5. Masukkan 200 ml air, tambahkan gula, garam dan juga micin dan jangan lupa tes rasa ya bund
6. Masak sampai kangkung sedikit lembut kurang lebih 5 menit, agar kangkung tetap crunchy ya bunda
7. Tumis kangkung terasi siap dihidangkan.

Bagaimana bunda sangat mudah dan enak kan bunda resepnya, sajikan tumis kangkung bersama tempe goreng dan juga sambal terasi pasti semakin lahap makannya.

Oke sekian resep kali ini, selamat mencoba and happy cooking