Resep Plecing Kangkung Khas Lombok Enak, Sehat, Sederhana Bikinnya
Hai bunda. . . , bunda lagi pengen makan yang segar dan pengen mengurangi makanan yang berminyak? Wah pas banget ini bunda dengan menu resep kali ini.
Menu kali ini berbahan dasar kangkung dan berasal dari Lombok NTB yaitu plecing kangkung khas Lombok, mungkin ada sebagian dari bunda yang sudah pernah mencoba menu ini. Makanan ini memiliki cita rasa pedas gurih dan sedikit asam, yah bisa dibilang mirip rujak ya bunda :D
Penasaran dengan cara membuatnya bunda, yuks simak resep di bawah ini:
Bahan - bahan:
- Seikat kangkung
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah bawang putih
- 2 sachet terasi dibakar
- 2 buah tomat
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt micin
Artikel Menarik Lainnya:
Cara membuat:
- Belah dua memanjang kangkung dan cuci bersih
- Rebus kangkung setengah matang kurang lebih 5 menit dan tiriskan
- Rebus tomat, cabe dan bawang putih selama 5 menit
- Ulek tomat, cabe, bawang dan terasi kemudian tambahkan garam dan micin. Jangan lupa tes rasa ya bunda
- Campur kangkung yang sudah direbus dengan sambal, aduk sampai merata.
- Placing kangkung khas lombok siap dihidangkan
Wah segar dan menggugah selera ya bunda, resepnya sangat simple dan mudah tinggal kita rebus-rebus aja tidak perlu pakai minyak goreng.
Bisa auto praktekin nih, oh ya untuk cabe bisa disesuaikan ya bunda kalau tidak kuat pedas bisa dikurangi. Plecing kangkung khas Lombok ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan juga ikan bakar, Oke sekian dulu ya bunda.
Selamat mencoba and happy cooking
Mari Diskusi