Header Ads

Cara Membuat Cilok Empuk Tanpa Alot

ft: Resepmami


Bunda pernah ngak sih buat cilok terus kalau udah dingin jadi keras dan super alot? Pasti jadi males banget makannya ya bun hehe..

Tapi tenang bunda disini saya bagi tips cara membuat cilok yang empuk dan ngak alot biarpun udah dingin, ini dia bunda caranya:

Bahan-bahan:
  1. Tepung terigu 500gr
  2. Tepung kanji 500gr
  3. Bawang putih 5 siung
  4. Lada bubuk 1sdm
  5. Daun bawang
  6. Garam 1 sdm
  7. Penyedap rasa 1 sachet
  8. Air mendidih 500ml

Cara membuat cilok
  1. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa, lada, dan daun bawang aduk sampai merata
  2. Tuangkan air mendidih sepertiga dulu aduk pakai centong nasi atau sendok ya biar tangan nggak melepuh
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai tercampr rata
  4. Bulat-bulatkan sampai habis, untuk yang mau dikasih isian  juga boleh ya..
  5. Rebus adonan cilok tambahkan sejumput garam dan minyak goreng
  6. Setelah cilok mengapung angkat dan tiriskan
  7. Siram dengan air dingin lalu dikukus lagi ya bun kurang lebih 30 menit, ini agar cilok matang sempurna dan kalau udah dingin nggak keras dan alot ya bun..
  8. Setelah itu cilok siap dihidangkan bisa dengan saus dan kecap atau dengan sambal kacang juga ok.

Wah gampang banget ya bunda cara buatnya.. oh ya air untuk adonan harus beneran mandidih ya bunda agar cilok kenyal dan empuk.
Nah sekian tips cilok empuk dari saya ya bunda semoga bermanfaat selamat mencoba.

Tidak ada komentar: